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Asparagus officinalis L.

гÛÏ³Ï³Ý ï³ñ³ÝáõÝÝ»ñÁ - ÍÝ»÷³Ï, ÍÝ»÷áõÏ, ѳÉÇáÝ, ٳɳÅáñ, Ù³ñ³Ý×áõ, ë³÷³éÝdz

cnebek ´áõÅ³Ï³Ý Ý߳ݳÏáõÃÛáõÝÁ - ´áõÅÙ³Ý Ýå³ï³Ïáí û·ï³·áñÍáõÙ »Ý µáõÛëÇ ³ñÙ³ïÁ, Ïá×Õ³ñÙ³ïÁ ¨ Ù³ïÕ³ß ÁÝÓÛáõÕÝ»ñÁ: ²ñÙ³ïÁ ¨ Ïá×Õ³ñÙ³ïÁ ѳÝáõÙ »Ý í³Õ ·³ñݳÝÁ ϳ٠³ßݳÝÁ, Éí³ÝáõÙ, ãáñ³óÝáõÙ µ³óûÃÛ³, å³ÑáõÙ Ñ»ñÙ»ïÇÏ ÷³ÏíáÕ ïáõ÷»ñÇ Ù»ç: ´áõÛëÇ ÁÝÓÛáõÕÝ»ñÁ ѳí³ùáõÙ »Ý í³Õ ·³ñݳÝÁ ¨ ÑÇÙݳϳÝáõÙ û·ï³·áñÍáõ٠óñÙ íÇ׳ÏáõÙ:
àñå»ë ¹»Õ³µáõÛë ÍÝ»µ»ÏÝ áõÝÇ ÑÇÝ å³ïÙáõÃÛáõÝ: ÐÝ¹Ï³Ï³Ý µÅßÏáõÃÛ³Ý Ù»ç Ïá×Õ³ñÙ³ïÁ ѳÛïÝÇ ¿ áñå»ë ѳϳ¹Ç½»Ýï»ñdzÛÇ ÙÇçáó: âÇÝ³Ï³Ý µÅßÏáõÃÛ³Ý Ù»ç ³ñÙ³ïÇ »÷áõÏÁ ѳٳñíáõÙ ¿ Ùǽ³ÙáõÕ, ç»ñÙ Çç»óÝáÕ, ûñ·³ÝǽÙÁ ïáÝáõë³íáñáÕ, ³ñÛ³Ý ßñç³Ý³éáõÃÛáõÝÁ ¨ Ù³ñëáÕáõÃÛáõÝÁ ϳñ·³íáñáÕ ÙÇçáó: ÎÇñ³éíáõÙ ¿ åá¹³·ñ³ÛÇ, é¨Ù³ïǽÙÇ, ß³ù³ñ³ÛÇÝ ¹Ç³µ»ïÇ ¨ ÇÙåáï»ÝódzÛÇ Å³Ù³Ý³Ï:
ÞÝáñÑÇí ËáõËÁ çñÇϳóÝáÕ ¨ ѳ½Á ѳݷëï³óÝáÕ Ñ³ïÏáõÃÛ³Ý, ¹»Õ³µáõÛëÝ û·ï³·áñÍíáõÙ ¿ ݳ¨ ϳåáõÛï ѳ½Ç ¨ µñáÝËÇ³É ³ëÃÙ³ÛÇ, ÇëÏ ÁÝÓÛáõÕÝ»ñÇó å³ïñ³ëïí³Í ÃáõñÙÁ, ÃñçáóÝ»ñÇ Ó¨áíª ¿Ï½»Ù³ÛÇ Å³Ù³Ý³Ï: ²íÇó»ÝÝ³Ý ¹»Õ³µáõÛëÁ Ý»ñùÇÝ ÁݹáõÝÙ³Ý Ó¨áí ïí»É ¿ Ãáù»ñÇ å³É³ñ³Ëïáí ÑÇí³Ý¹Ý»ñÇݪ áñå»ë Ëáõ˳ÙáõÕ, ÇëÏ ëï³ÙáùëÇ ù³ÕóÏ»ÕÇ ¹»åùáõÙª áã ÙdzÛÝ ÑÇí³Ý¹Ç ÁݹѳÝáõñ íÇ׳ÏÁ Ù»ÕÙ³óÝáÕ, ³Ûɨ áñå»ë ÉdzñÅ»ù ëÝáõݹ:
гÛÏ³Ï³Ý ÅáÕáíñ¹³Ï³Ý µÅßÏáõÃÛ³Ý Ù»ç ¹»Õ³µáõÛëÇ å³ïñ³ëïáõÏÝ»ñÝ û·ï³·áñÍáõÙ »Ý »ñ³ÏÝ»ñÇ Ëó³ÝáõÙÁ µ³ó»Éáõ ѳٳñ, ÉÛ³ñ¹Ç ¨ »ñÇϳÙÝ»ñÇ ÑÇí³Ý¹áõÃÛáõÝÝ»ñÇ, ·áïϳó³íÇ, ³ï³Ùݳó³íÇ, ³Õ»÷ù³ÝùÇ Å³Ù³Ý³Ï ¨ ³ÛÉÝ:
Àëï Ü. ¶. Îáí³É¨³ÛÇ ïíÛ³ÉÝ»ñÇ, ¹»Õ³µáõÛëÁ ɳí Ý»ñ·áñÍáõÃÛáõÝ ¿ ÃáÕÝáõÙ ëáõñ ¨ ËñáÝÇÏ³Ï³Ý Ý»ýñÇïÝ»ñÇ íñ³ª »ñÇϳÙÝ»ñÇ ýáõÝÏóÇáÝ³É µ³í³ñ³ñ íÇ׳ÏÇ ³éϳÛáõÃÛ³Ý å³ÛÙ³ÝÝ»ñáõÙ: ÜÙ³Ý ³ñ¹ÛáõÝù ³ñӳݳ·ñí»É ¿ ݳ¨ Ùǽ³í³½³ÝÝ»ñÇ ¨ Ùǽ³å³ñÏÇ ÙÇ ß³ñù ÑÇí³Ý¹áõÃÛáõÝÝ»ñÇ Å³Ù³Ý³Ï: лÕÇݳÏÇ ïíÛ³ÉÝ»ñáí, µáõÛëÇ í»ñ·»ïÝÛ³ Ù³ëÁ áõÝÇ ³ÝáóɳÛÝÇã, Ï»ÝïñáÝ³Ï³Ý ÝÛ³ñ¹³ÛÇÝ Ñ³Ù³Ï³ñ·Á ѳݷëï³óÝáÕ ¨ Ùǽ³ÙáõÕ Ñ³ïÏáõÃÛáõÝ: ²ÛÝ ÏÇñ³éíáõÙ ¿ ݳ¨ ëñï³ÝáóÛÇÝ Ý¨ñá½Ý»ñÇ µáõÅÙ³Ý Ýå³ï³Ïáí:
¸»Õ³µáõÛëÇ ÷áñÓ³ñ³ñ³Ï³Ý ÏÇñ³éáõÙÝ»ñÁ óáõÛó »Ý ïí»É, áñ ³ÛÝ Çç»óÝáõÙ ¿ ½³ñÏ»ñ³Ï³ÛÇÝ ³ñÛ³Ý ×ÝßáõÙÁ, áõŻճóÝáõÙ ëñïÇ ÏÍÏáõÙÝ»ñÁ, ¹³Ý¹³Õ»óÝáõÙ Ýñ³ éÇÃÙÁ, ɳÛݳóÝáõ٠ͳÛñ³Ù³ë³ÛÇÝ ³ÝáÃÝÝ»ñÁ, ³í»É³óÝáõÙ ¹Çáõñ»½Á, ɳí³óÝáõÙ »ñÇϳÙÝ»ñÇ ýáõÝÏódzݻñÁ:
ÌÝ»µ»ÏÁ áñå»ë ¹Çáõñ»ïÇÏ, ûýÇóÇÝ³É ¿ üñ³ÝëdzÛáõÙ, Ø»ùëÇϳÛáõÙ, äáñïáõ·³ÉdzÛáõÙ ¨ ì»Ý»ëáõ»É³ÛáõÙ: ÞÝáñÑÇí µáõÛëÇ Ù»ç å³ñáõݳÏíáÕ ½·³ÉÇ ù³Ý³ÏáõÃÛ³Ý ³ëå³ñ³·ÇÝÇ, Ýñ³ å³ïñ³ëïáõÏÝ»ñÁ ëñïÇ íñ³ óáõó³µ»ñáõÙ »Ý ѳݷëï³óÝáÕ ³½¹»óáõÃÛáõÝ, ÇÝãå»ë ݳ¨ í»ñ³óÝáõÙ Ùǽ³å³ñÏÇ å³ñ»½Á: ¸»Õ³µáõÛëÇ å³ïñ³ëïáõÏÝ»ñÁ Ïáñͳݳñ³ñ Ý»ñ·áñÍáõÃÛáõÝ »Ý óáõó³µ»ñáõ٠ݳ˳ϻݹ³ÝÇÝ»ñÇ íñ³:

²ÛÉ û·ï³Ï³ñ ѳïϳÝÇßÝ»ñ - àñå»ë áõï»ÉÇ í³ÛñÇ µáõÛë, ÍÝ»µ»ÏÁ Ù³ñ¹ÏáõÃÛ³ÝÁ ѳÛïÝÇ ¿ ß³ï í³Õáõó: ì³Õ ·³ñݳÝÁ Ù³ïÕ³ß ÁÝÓÛáõÕÝ»ñÁ ˳ßáõÙ »Ý áõ ÛáõÕáí ï³å³ÏáõÙ, ·óáõÙ »Ý ³åáõñÇ Ù»ç, ÏáÝë»ñí³óÝáõÙ: ¸ñ³Ýù ß³ï Ñ³Ù»Õ »Ý ¨ ѳٳñíáõÙ »Ý ¹»ÉÇϳï»ë: äïáõÕÝ»ñÁ »ñµ»ÙÝ û·ï³·áñÍíáõÙ »Ý ëáõñ×Ç ÷á˳ñ»Ý: ê³Ï³ÛÝ áñáß Ù³ñ¹Ï³Ýó Ùáï ÍÝ»µ»ÏÁ ï³ÉÇë ¿ ³ñï³Ñ³Ûïí³Í ²É»ñ·ÇÏ é»³Ïódz: ´áõÛëÁ Ùß³ÏáõÙ »Ý, ¹»Ïáñ³ïÇí Ýå³ï³ÏÝ»ñáí ³×»óÝáõÙ »Ý ݳ¨ åáõñ³ÏÝ»ñáõÙ: